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Itinerario VALLE SUSA
VALLE SUSA
La Val di Susa è una valle alpina che si trova nella parte occidentale del Piemonte in Italia, a ovest di Torino, con diverse parti alte collegate alla Francia. Con una lunghezza di 80 km, è la valle più grande e più popolata del Piemonte. L’intera valle è disseminata da borghi, villaggi, castelli, forti, abbazie medievali, certose, a testimonianza della sua ricca storia segnata dal passaggio di numerosi eserciti, mercanti, briganti, pellegrini e anche papi, mentre l’alta valle comprende montagne, boschi e stazioni sciistiche.
PARTENZA: Cascina Agrinova
Agrinova è una piccola azienda nata a Susa da un forte legame con la terra.
Grazie alla forte passione questa realtà agricola è cresciuta negli anni accumulando esperienze nella coltivazione dei frutti di bosco quali lamponi, ribes, mirtilli, more, uva spina e fragole, con i quali produce ottime confetture.
Agrinova recupera vecchie vigne in abbandono con varietà autoctone quali uve di Avanà, Baratuciat, Becuet, Chatus e coltiva ad elevate quote il genepì da cui ottiene l’omonimo liquore con tre diverse ricette: classico, bianco e dolcificato al miele fornito ogni anno dalle sue api.
L’agricoltura in montagna dà loro la possibilità di coltivare anche ortaggi, antiche varietà di mais e patate senza impiego di sostanze chimiche di sintesi nel pieno rispetto dell’ambiente.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
Con il trasporto pubblico: La destinazione dista circa 53 km dai Giardini Sambuy. E’ possibile raggiungerla prendendo, dalla stazione di Torino Porta Nuova, il treno diretto a Susa e scendere alla fermata Bussoleno (11 fermate, 57’). Da qui di è possibile prendere il bus n.274. Scendere alla fermata “Susa – Polveriera” (4 fermate, 3’).
In auto:
In auto è possibile percorrere la A55 con uscita verso Bardonecchia\Frejus.
1° TAPPA: Riserva naturale Orrido di Foresto
La ferrata dell’orrido di Foresto è una delle più belle in Val di Susa, attraversa l’omonimo canyon tra cascate, pozze cristalline e ponti tibetani.
2° TAPPA: Casaforte di Menozio
Il casaforte di Menolzio, anche detta castello o casaforte di Mattie, è un edificio medioevale collocato nella media valle di Susa nei pressi della frazione Menolzio, nel comune di Mattie.
3° TAPPA: l’Azienda GranjaFarm
Granja Farm è una piccola azienda biologica di montagna, nata nel 2015, situata a Chiomonte (TO) in Alta Val di Susa.
In questa Fattoria conserviamo e difendiamo saperi, esperienze, condivisioni, semi e storie.
Semi e storie di resistenza che ci hanno portati in questa valle da molte parti d’Italia per contrastare la costruzione della TAV, un’opera inutile e dannosa.
Dal nostro lavoro nascono il Miele bio, il Succo di mela, i Vini Naturali e altri prodotti della terra.
Agrinova recupera vecchie vigne in abbandono con varietà autoctone quali uve di Avanà, Baratuciat, Becuet, Chatus e coltiva ad elevate quote il genepì da cui ottiene l’omonimo liquore con tre diverse ricette: classico, bianco e dolcificato al miele fornito ogni anno dalle sue api.
L’agricoltura in montagna dà loro la possibilità di coltivare anche ortaggi, antiche varietà di mais e patate senza impiego di sostanze chimiche di sintesi nel pieno rispetto dell’ambiente.
4° TAPPA: Palazzo Crova di Vaglio, Nizza Monferrato
Poco sopra l’Arnodera esiste una cava argentifera formata da varie gallerie sotterranee di cui si ignora il periodo dal quale è stata sfruttata. Gli archivi ne conservano solamente il ricordo di un effimero tentativo di ripresa nel XVIII secolo. La cava è stata rivisitata nel settembre 1996 da un gruppo di speleologi dell’Università della Provenza (Francia) che ha stilato un rapporto di visita che ora andiamo a rispolverare.
5° TAPPA: Forte di Exilles
Il Forte di Exilles è uno dei monumenti più antichi della Valle Susa. Le sue origini sono ancora incerte ma intorno al 1155 esisteva già quando i conti d’Albon esercitavano il controllo strategico, militare e mercantile, sulla strada del Monginevro, ed Exillesrappresentava il confine estremo orientale del principato.
6° TAPPA: l’azienda Brusafer
Il Brusafer è una azienda agricola biologica di media montagna in Valle di Susa.
Coltivano, raccolgono e trasformiamo erbe officinali sia di montagna sia mediterranee, grazie al particolare clima Valsusino. Attenti all’impatto di ogni attività sull’ambiente circostante, di cui rispettano la diversità, i cicli e le tradizioni.
Da loro potrete anche soggiornare nell’agriturismo ricavato da un antico rustico e usufruire di un semplice, ma genuino servizio di ristorazione, in loco o da asporto.
Dispongono di 4 camere, rustiche e curate, per un totale di 8 posti letto. Ogni camera possiede ampi servizi privati.
Scopri qui come pernottare: https://www.ilbrusafer.com/wp/